1 de Octubre, 2010
Carpaccio de chiles jalapeños
- Fácil
- 5 porc
- 10 min
- Bajo
La técnica del carpaccio puede aplicarse con diversos vegetales de manera ventajosa, pues cambia la presentación de las preparaciones y le permite usar menor cantidad de producto.
Ingredientes
- 10 chiles jalapeños grandes enteros
- 200 g de queso palmito cortado en cuadros
- 200 g de jamón cortado en cuadros
- 200 ml de aceite de oliva
Preparación
1. Parta los chiles, sáqueles las semillas. Rellene los chiles jalapeños con el queso y el jamón.
2. Déjelos en reposo en el aceite de oliva por espacio de 3 horas.
3. Córtelos en lonjas finas, decórelos y sírvalos.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
- Receta Económica
