1 de Febrero, 2011
Crepas rellenas de queso cottage y tomate natural con espinaca fresca
Chef:
- Fácil
- 4 porc
- 10 min
- Medio
Ingredientes
- 3/4 taza de leche descremada
- 3/4 taza de agua
- 1.1/2 tazas de harina integral
- 1 huevo entero grande
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 tomate picado en cuadros pequeños
- espinaca fresca al gusto (puede cambiarse por albahaca)
- Sal y Pimienta al gusto
Para el relleno:
- 1/8 taza de queso cottage (por crepa)
Preparación
1. Licue los ingredientes de la crepa y reserve en frío, como mínimo media hora. Pueden elaborarse de 6 a 8 crepas por receta.
2. Para cocinar la crepa, caliente un sartén pequeño antiadherente, añada la cantidad necesaria de mezcla y cocínela 30 segundos por un lado y 20 por el otro; luego reserve para el rellenado.
3. Rellene la crepa con el queso, tomate y espinaca al gusto.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
