24 de Septiembre, 2011
Ensalada de lentejitas
- Fácil
- 4 porc
- 20 min
- Bajo
Ingredientes
- ½ taza de lentejas
- 2 cdas. de vinagre
- 1 tomate maduro
- ½ de cebolla picada fino
- ½ taza de chile dulce de diferentes colores, bien picado
- 2 cdas. de culantro picado fino
- 2 cdas. de perejil bien picado
- hojas de lechuga criolla
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de Oliva
Preparación
1. Cocine las lentejas con el vinagre, con la sal y con el ajo. Déjelas enfriar.
2. Pique el tomate en cuadritos pequeños.
3. Revuelva todos los ingredientes. Pruebe la sazón.
4. Si desea, puede agregar aceite o pimienta. Sirva sobre la hoja de lechuga y adorne con chile dulce rojo.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
- Receta Económica
