Fresas con queso de yogur y miel

1. Combine el queso de yogur con 5 cucharadas de miel y revuelva hasta que esté listo.  

2. En un tazón diferente, bañe las fresas con un poquito de vinagre balsámico, y después agregue unas 3 cucharadas de miel. La cantidad de vinagre y miel dependerá de lo ácidas que estén las fresas.

3. Revuelva las fresas muy cuidadosamente con un cucharón, asegurándose de no maltratarlas. Sirva las fresas y su jugo en 6 copas y agregue encima de la fruta ¼ de taza del yogur endulzado. Adorne con una ramita de hierbabuena.

Queso de yogur:

1. Ponga un colador sobre un tazón y cúbralo con filtros para café.

2. Vierta el yogur y refrigere por unas 2 horas o hasta que esté espeso.