2 de Enero, 2010
Pavlova de fresas y moras
- Fácil
- 6 porc
- 30 min
- Medio
Pavlova es una especie de postre crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. Se le denomina así en honor a la bailarina rusa de ballet, Anna Pavlova.
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 cdita. de cremor tártaro
- 1 taza de crema chantillí
- ¾ taza de azúcar
Para el almíbar:
- ¾ taza de azúcar
- 1 caja de fresas
- 1 caja de moras
Preparación
1. Ponga las claras, el crémor y el azúcar en una batidora hasta formar picos o a punto de nieve.
2. Forme un suspiro y hornee por 4 horas a 200°F (100°C).
3. Corte la parte de arriba del suspiro, ponga la crema chantillí y por último, el almíbar de las fresas y moras.
El almíbar:
1. Prepare un almíbar cocinando a fuego bajo el azúcar, las moras y las fresas, por 10 minutos.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
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