1 de Abril, 2003
Pinchos de pollo con yogurt
Chef:
- Medio
- 6 porc
- 30 min
- Medio
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y en cubos
- 1 taza de yogur natural descremado
- 2 cda. de pasta de tomate
- 2 cda. de hojas de menta picadas
- 2 cda. de culantro picado
- 2 Dientes de ajo picado fino
- 1 limón exprimido en su jugo
- ½ cdita. de curry en polvo
- ½ cdita. de chile en polvo
- ½ cdita. de comino en polvo
- ½ cdita. de cúrcuma en polvo
- ½ cdita. de sal refinada
- ¼ cdita. de pimienta negra
- ½ piña en cubos medianos
- 1 cebolla morada, en trozos cuadrados
- aceite en aerosol
Preparación
1. En un tazón grande combine todos los ingredientes excepto el pollo, la piña y la cebolla morada. Coloque la mezcla en una bolsa para alimentos junto con el pollo. Cierre y deje marinar en la refrigeradora durante al menos 2 horas.
2. Forme pinchos alternando el pollo con la cebolla y la piña. Cocine en un sartén grande previamente rociado con aceite en aerosol, hasta que el pollo esté cocido. Sirva caliente.
- Rápida y fácil
- Receta Saludable
