16 de Febrero, 2012
Res Strogonoff
- Fácil
- 6 porc
- 45 min
- Medio
Ingredientes
- 1 ½ k de lomito de res
- 115 g de margarina
- ¼ taza de aceite
- 2 cebollas picadas finamente
- 4 ajos picados finamente
- ¼ cdita. de pimienta
- 2 cdas. de consomé de res
- 1 cda. de mostaza
- 1 cda. de salsa de tomate
- 1 cda. de salsa tipo inglesa
- 1 taza de crema dulce
- 2 cdas. de harina
- 1 lata mediana de hongos
- 2 cdas. de whisky
Preparación
1. Corte el lomito en bistecs y después en tiritas. En un sartén, derrita la margarina y fría las tiritas, sin que se cocinen mucho.
2. Cuele la lata de hongos y reserve el caldo también.
3. En el mismo sartén con aceite, cristalice la cebolla y el ajo. Agregue los hongos, la salsa de tomate, la mostaza, el consomé y la pimienta.
4. Incorpore la carne, el whisky e inmediatamente la crema dulce, con el caldo de los hongos y la harina. Revuelva hasta que se espese.
5. Sirva con arroz blanco y decore con perejil.
- Rápida y fácil
